Đệm Bông Ép

Kết quả 1 đến 3 của 3

Chủ đề: Nước lèo thịt dê đặc sản người chăm

  1. #1
    Thành Viên Gắn Bó mytuyet's Avatar
    Ngày tham gia
    Oct 2013
    Bài viết
    84
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    Wink Nước lèo thịt dê đặc sản người chăm

    Nước lèo thịt dê đặc sản người chăm
    Cùng Du lịch Phan Thiết, Về làng Chăm ăn nước lèo thịt dê, dù nhiều món ăn lạ và sang trọng của giới thượng lưu và vua chúa Chăm ngày xưa đã thất truyền, nhưng nay, ở mọi cộng đồng Chăm đều vẫn còn truyền lưu và ưa thích một số món ngon, trong đó đặc biệt là Ia tanut pabaiy (nước lèo thịt dê).

    Biết người Chăm có tục ngữ: “Ia tanut palei Padra, Ia bai nhjơm bwa palei Hamu Tanran” (Nước lèo làng Như Ngọc, canh rau môn làng Hữu Đức), mùa hè vừa qua tôi có đưa hai sinh viên Nhật về làng Như Ngọc (làng Chăm Bà-la-môn). Ở đây dường như do nguồn nước, và do cách pha chế mẹ truyền con nối nữa, nên món nước lèo có mùi vị đặc biệt. Tiếc là đây không phải mùa cúng (cuối năm), nên khách mất dịp thưởng thức đặc sản Chăm. Tìm đến các tay đầu bếp sành sỏi trong làng như cô Thiên Thị Nai, Quảng Thị Toán… thì các cô cũng bảo: phải đến sau lễ Rija Nưgar cháu à.
    Trong các cuộc lễ của đồng bào Chăm ở Ninh Thuận và Bình Thuận không thể thiếu Ia tanut pabaiy, bởi đây là những món ngon chế biến từ thịt con vật được hiến tế lên thần Yang. Xưa, chỉ trong các cuộc lễ bái, người Chăm mới giết dê cúng tế thần. Ở đó có hai món chính: thịt luộc và nước lèo thịt dê. Sau này, khi không phải kiêng kị nữa, người dân vẫn có thể dùng thịt dê đãi khách. Để tránh điều tiếng không tốt, dê thường được mổ ngoài làng mang vào. Và dĩ nhiên ở đó, không thể không có Ia tanut pabaiy. Món ăn đặc trưng này của dân tộc chưa đi vào thị trường, chỉ khi nào du khách ghé thăm làng Chăm, mới có thể thưởng thức nó.
    Và còn nhiều món ngon du lịch Phan Thiết khác nữa.
    Du lịch Hoàng Gia.
    Du lịch Việt Nam!

  2. #2
    Thành Viên Gắn Bó mytuyet's Avatar
    Ngày tham gia
    Oct 2013
    Bài viết
    84
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Chẳng mấy ngày nữa là tết rồi, xin gửi tới bà con bài thơ "chúc tết... hết buồn"!
    Lẳng lặng mà nghe tớ chúc xuân
    Chúc khắp toàn dân với toàn quân
    An khang thịnh vượng, nhiều may mắn
    Vui vẻ quanh năm chẳng chút buồn.


    Chúc cho tiền bạc tới ào ào
    Thu nhập mỗi ngày một tăng cao
    Để không còn choáng khi tăng giá
    Cuối tháng tiền dư, thở cái phào.


    Chúc cho sức khỏe được dồi dào
    Mặc cho giá thuốc có tăng cao
    Không lo đến viện “chui gầm chạn”
    Chả sợ bị hành tốn... phong bao.


    Chúc cho sống thọ, sống trăm năm
    Thực phẩm Tây Tàu thỏa mái ăn
    Không lo nhiễm bệnh hay ngộ độc
    Ra chợ mua hàng khỏi lăn tăn.


    Chúc cho các cháu học sinh ngoan
    Vừa học vừa hành thật giỏi giang
    Chương trình giảm tải, tăng thể chất
    Quốc tế năm châu sánh ngang hàng.


    Chúc cho đường sá được ngon lành
    Đường thông hè thoáng rợp bóng xanh
    Trời mưa không ngập không ùn tắc
    Chẳng bị đào băm xới tanh bành


    Chúc cho Sâu- bít bớt lình xình
    Tài năng thực thụ được tôn vinh
    “Khoe của”, “lộ hàng” không đất diễn
    Không còn “gây sốc” nói linh tinh.


    Chúc cho cuộc sống được bình an
    Không còn hôi của, hết gian tham
    Lừa đảo, trộm chó và cướp giật
    Sẽ bị nhốt vào hết trại giam.


    Xuân mới đang về tôi xin chúc:
    Nước mạnh, dân giầu, sống văn minh.
    Du lịch Việt Nam!

  3. #3
    Thành Viên Gắn Bó hayen69's Avatar
    Ngày tham gia
    Dec 2013
    Bài viết
    117
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Phan Thiết hứa hẹn nhiều thứ quá! Muốn đc đi Phan Thiết để thả mình thiên nhiên, đồi cát, gnhe tiếng sóng biển rì rào và thưởng thức ẩm thực nơi đây.
    Đà Lạt và mọi miền Tổ Quốc tôi yêu!
    Tour du lịch Đà Lạt chất lượng

Các Chủ đề tương tự

  1. HCM - Chăm sóc da vẻ toàn diện
    Bởi MimiNguyen trong diễn đàn Nước Hoa - Mỹ Phẩm - Làm Đẹp
    Trả lời: 0
    Tin đăng cuối: 06-24-2013, 01:01 PM
  2. Toàn Quốc - Mỹ phẩm chăm sóc da cho bạn gái ^^
    Bởi MimiNguyen trong diễn đàn Nước Hoa - Mỹ Phẩm - Làm Đẹp
    Trả lời: 0
    Tin đăng cuối: 06-21-2013, 06:01 PM
  3. Tìm người phụ chăm em bé
    Bởi binhduong trong diễn đàn Linh tinh
    Trả lời: 0
    Tin đăng cuối: 04-07-2013, 10:45 AM
  4. TQ học chăm sóc da, dậy chăm sóc da
    Bởi natu835 trong diễn đàn Thời Trang Nữ
    Trả lời: 0
    Tin đăng cuối: 03-30-2013, 09:30 PM
  5. TQ dạy học chăm soc da tốt nhất
    Bởi tna707 trong diễn đàn Thời Trang Nam
    Trả lời: 0
    Tin đăng cuối: 03-24-2013, 10:35 AM

Tag của Chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •