Đệm Bông Ép

Kết quả 1 đến 3 của 3

Chủ đề: Hoa Atiso hầm giò heo

  1. #1
    Thành Viên Gắn Bó hayen69's Avatar
    Ngày tham gia
    Dec 2013
    Bài viết
    117
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    new.gif Hoa Atiso hầm giò heo

    Hoa Atiso hầm giò heo là món ăn dân dã , vừa ngon miệng , giải nhiệt và cũng là vị thuốc tốt đối với cơ thể , giúp tăng lực , tăng sức tiết mật , tăng tính chống độc của gan, tăng tiết sữa cho sản phụ , kích thích tiêu hóa , lợi tiểu .






    Hoa Atiso là hoa đã đến tuổi thu hoạch , không còn non và chưa nở bụng . Tùy vào cách chế biến của người đầu bếp mà hoa Atiso có thể được chẻ đôi ( hoặc chẻ làm tư ) hay để nguyên . Tuy nhiên , hoa phải được rửa sạch và loại bỏ phết phần nhụy tím để tránh tạo vi đắng cho món ăn. Giò heo sau khi được cắt nhỏ và ướp gia vị sẽ được hầm cho mềm trước khi cho Atiso vào hầm chung . Món hoa Atiso hầm giò heo được cho là ngon nhất khi giò heo được hầm mềm những vẫn còn độ dai và Atiso vừa chín tới . Món này phải dùng khi còn nóng và thường dùng chung với nước mắm ớt . Cái cảm giác khi nhón một cánh hoa hình quả tim chấm nhẹ vào chén nước mắm ớt đậm đà cho vào miệng, để rồi tận hưởng hương vị vừa béo vừa bùi , lại dai và ngọt ngọt mặn mặn của cánh hoa quyện hương vị giò heo như tan trên đầu lưỡi sẽ mang lại ấn tượng không thể nào quên cho thực khách . Bởi Atiso hầm giò heo là món ăn lạ khó ăn nhưng một khi đã ăn được thường khiến không ít người phải thú nhận đã “ nghiện" .

    Đến du lịch Đà Lạt , thử trải nghiệm trong một số tour du lịch hoa và không quên thưởng thức những món ăn từ hoa, trong đó không thể thiếu sót món hoa Atiso hầm giò heo , lúc đó bạn mới thực sự trải nghiệm hoàn toàn cảm giác của một du khách sành điệu.
    Đà Lạt và mọi miền Tổ Quốc tôi yêu!
    Tour du lịch Đà Lạt chất lượng

  2. #2
    Thành Viên Gắn Bó sad angel's Avatar
    Ngày tham gia
    Nov 2013
    Bài viết
    98
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Tuy nhiên , hoa phải được rửa sạch và loại bỏ phết phần nhụy tím để tránh tạo vi đắng cho món ăn. Giò heo sau khi được cắt nhỏ và ướp gia vị sẽ được hầm cho mềm trước khi cho Atiso vào hầm chung . Món hoa Atiso hầm giò heo được cho là ngon nhất khi giò heo được hầm mềm những vẫn còn độ dai và Atiso vừa chín tới . Món này phải dùng khi còn nóng và thường dùng chung với nước mắm ớt .

  3. #3
    Thành Viên Gắn Bó hayen69's Avatar
    Ngày tham gia
    Dec 2013
    Bài viết
    117
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Canh Atiso hầm chân giò được chọn lựa để thay đổi khẩu vị bữa ăn trong gia đình, món canh ngọt ngào này dễ ăn, dễ nấu, giúp giảm thân nhiệt rõ rệt cho người có thân nhiệt cao hay nóng trong.


    Nguyên liệu
    - Chân giò lợn ( ngon nhất là chân giò sau).
    - Hoa Atiso….
    - Gia vị: muối, tiêu, mì chính, đường, bột nêm.
    - Rau mùi.


    Cách làm


    - Giò heo cạo sạch, nướng qua lửa và bóc bỏ phần móng cứng rồi chặt thành khoanh tròn nhỏ vừa ăn, ướp cùng gia vị nói trên khoảng 30 phút.
    - Củ hoa Atiso, tách rời cánh, rửa sạch, để ráo.
    - Cho nước vào nồi đun, thêm củ hành tím tạo mùi thơm, nước sôi thì cho giò heo vào, không đậy nắp và làm cho nước canh trong bằng cách thường xuyên hớt bọt, giữ lửa nhỏ để chân giò chín mềm.
    - Khi chân giò đã chín, cho hoa Atiso vào đun tiếp 10 phút và nêm gia vị đủ ăn sau đó cho canh ra bát và rắc chút rau mùi lên trên.
    Vậy là bạn đã có nồi canh ngon cho gia đình. Món canh Atiso hầm chân giò đặc biệt tốt cho phụ nữ mới sinh vì nó có chức năng tạo sữa tốt và tăng lượng sữa vốn có trong cơ thể.
    Đà Lạt và mọi miền Tổ Quốc tôi yêu!
    Tour du lịch Đà Lạt chất lượng

Tag của Chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •