(TVHT) - Món thịt heo xay được biến tấu khác lạ và bắt mắt, không những thế hương vị độc đáo của món ăn sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm hoàn hảo>>Thực đơn cho ngày cuối tuần>> Bữa cơm giản đơn cho ngày cuối tuần>> Bữa tối lạ miệng với lẩu cháo sườn
Nguyên liệu:- 300g thịt heo xay, 100g thịt nguội- 1 lòng trắng trứng- 2 thìa nhỏ dầu vừng, 1 thìa canh xì dầu- 1-2 củ sả- Vài cái nấm hương- Hành lá, gừng, muối, bột ớt, hạt tiêuCách làm:Bước 1:
- Thái nhỏ phần củ trắng của hành lá, nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở, thái nhỏ.- Thịt nguội, gừng băm nhỏ.Bước 2:- Trộn thịt heo xay với thịt nguội, hành củ, hành tây, nấm hương với dầu vừng, cùng với một chút muối.Bước 3:
- Đeo găng tay nilon, nắm thịt thành viên tròn, làm cho đến khi hết hỗn hợp thịt. Đun sôi chảo dầu ăn, thả viên thịt vào chiên khoảng 5-10 phút để thịt chín đều thì vớt ra.Bước 4:
- Sả thái vát, gừng thái mỏng, lót vào đáy nồi, xếp thịt viên lên trên, thêm xì dầu, nước hầm xương và chút muối vào, bật bếp đun khoảng 20 phút cho thịt ngấm, gắp ra đĩa, rắc hạt tiêu lên, dùng với cơm.
http://www.tuvanhotro.vn/bai-viet/da...ot-xi-dau.tvht