Chè hé, cái tên rất đặc biệt phải không? Bận đidu lịch Đà Lạt vừa rồi, có nghe anh hướng dẫn giới thiệu cái xứ sương mù này có quán chè hé. Từ cha sanh mẹ đẻ tới giờ chỉ biết có chè đậu xanh, đậu đen, đậu trắng hoặc chè trôi nước, chè bắp… còn chè hé mới nghe lần đầu.



Quán Chè hé rất đông khách, thường bán vào buổi chiều tối. Tại đây có khoảng sáu bảy loại chè cho mọi người lựa chọn, nhưng ngon nhất là chè bưởi. Chè ở đây nấu rất vừa miệng, độ ngọt vừa đủ nên không thấy ngán, là điểm đến hấp dẫn tại thành phố Đà Lạt.

Chè hé, Đầu dốc 3/2, gần tiệm bánh mì Liên Hoa, mở cửa từ buổi chiều. Chén chè khá nhỏ lại không quá ngọt nên dễ ăn, không thấy ngán.

quán chè chỉ mở cửa từ buổi chiều với tên gọi rất lạ: Chè hé. Quán có hơn 10 năm tuổi, cái tên chè hé mà người dân Đà Lạt đặt cho quán này là vì quán chỉ mở cửa hé hé cho khỏi lạnh, không mở cửa rộng ra. Nếu không để ý sẽ không thấy quán dù quán này rất nổi tiếng ở Đà Lạt mà ko có tên hay biển hiệu gì cả. Khách ăn thường là những mối quen, ai biết thì lách mình vào trong, khỏi cần lên tiếng, tức khắc có ngay một chén chè nóng thơm phức mang đến.