TỎI ĐEN- XU THẾ MỚI TRONG PHÒNG VÀ ĐIỀU TRỊ BỆNH
Tỏi được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày của con người. Từ rất xa xưa, con người đã biết sử dụng tỏi để tăng cường miễn dịch, phòng ngừa cảm cúm. Qua các công trình nghiên cứu, con người hiện đại đã phát hiện thêm rất nhiều tác dụng mới của tỏi. Đề tài nghiên cứu của Đại học Bharathiyar, Coimbatore, Tamilnadu chỉ ra rằng tác dụng của S-allylcystein (SAC một thành phần chính trong tỏi) có tác dụng hạ đường huyết tương đương với gliclazid. Trong cuốn sách Adrology của nhà khoa học J. Yang, T. Wan đã chỉ ra rằng sử dụng SAC đã phục hồi khả năng cương dương ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Đề tài của Đại học Malaya- Malaysia cũng đã khẳng định tỏi và dịch chiết từ tỏi có tác dụng chống lại gốc tự do và ngăn ngừa hình thành gốc tự do một cách toàn diện. Ngoài ra, tỏi còn có tác dụng giảm mỡ máu, giảm viêm khớp, ngăn ngừa ung thư, kháng khuẩn, làm đẹp... Tuy nhiên, các thuốc, thực phẩm bổ sung từ tỏi chưa nhiều, do mùi vị khó chịu của tỏi tươi khó được loại bỏ.
Tỏi đen ra đời để giải quyết những khó khăn mà tỏi tươi mắc phải. Tỏi đen chính là tỏi tươi chất lượng cao, được chọn lọc cẩn thận rồi trải qua một quá trình lên men chậm (khoảng 45 ngày), dưới sự kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và độ ẩm. Tỏi đen có màu đen, vị ngọt, không còn vị cay nồng và hàm lượng các hoạt chất tăng rất cao đặc biệt là S-allylcystein (SAC). Tỏi đen có hiệu quả tốt trong giảm mỡ máu, chống oxy hóa, điều trị tiểu đường, phòng ung thư… Do đó, tỏi đen được dự đoán sẽ trở thành một xu thế mới trong phòng và điều trị bệnh. Tỏi đen có thể dùng trực tiếp hoặc nghiền mịn bổ sung vào các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Ở các nước như Nhật Bản và Hàn Quốc cái giá phải trả cho 1kg tỏi đen là khá cao ( Khoảng 4-5 triệu/kg) Những tại Việt Nam thì giá của nó rất hợp lý. Và chất lượng thì có thể nói là không hề thua kém tỏi đen Nhật Bản và tỏi đen của Hàn Quốc do được chuyển giao công nghệ từ các nước này và giá thành nguyên vật liệu tại Việt Nam cũng khá rẻ. Đây là 1 lợi thế của người dân Việt Nam khi được sử dụng loại thảo dược này với cái giá rất hợp lý như thế.
Công ty Cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen
Vương Phương Hương
Hotline: 0987360458
Email: vuonghuong1512@gmail.com
http://www.nguyenlieuhoaduoc.com/gioi-thieu.html
http://www.nguyenlieutoiden.com/