Khoảng 2500 năm trước Hippocrates đã sáng chế ra một số loại sữa có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, tăng sức mạnh và cải thiện tốc độ phát triển cơ bắp
Đến cuối thế kỷ 16 tại Thụy Sỹ, một số nông dân làm việc ở trang trại nuôi heo phát hiện ra rằng nếu heo tắm bằng sữa sẽ phát triển nhanh hơn. Phát hiện này đã dẫn đến sự ra đời của Whey Protein.
Vào khoảng những năm 1970, bộ môn thể hình phát triển, thúc đẩy việc nghiên cứu và chế biến sữa, giúp tăng cơ bắp nhanh hơn. Tuy nhiên các sản phẩm chưa hoàn hảo, gây ra triệu chứng đầy bụng và khó tiêu.Mãi đến năm 1990 những nghiên cứu mới cho ra đời một loại sữa mới : ít béo, hàm lượng protein cao. Sản phẩm rất được ưa chuộng và lựa chọn bởi những người chơi thể thao, tập thể hình.
Quy trình sản xuất Whey Protein
Whey Protein
được sản xuất qua 4 công đoạn cơ bản như sau :+ Sữa bò tươi sau khi vắt được để lạnh ở nhiệt độ 4 độ C.+ Tiệt trùng ở nhiệt độ cao 70-73 độ C và được làm lạnh trở lại. Quá trình này cho ra sản phẩm phô mai và whey protein được chiết xuất từ đó.+ Whey Protein sau khi được chiết xuất sẽ đem đi sấy khô.+ Xay nhuyễn và thêm một số hương vị tùy chọn(socola,vani,chuối,dâu). Sau đó sản phẩm được đóng gói, vận chuyển đến các nhà phân phối như wheystore.vn rồi mới đến tay người tiêu dùng.
Tác dụng của whey protein

Thành phần dinh dưỡng trong
whey 100% protein có các lợi ích sau :
+ Hỗ trợ xây dựng cơ bắp, phục hồi cơ bắp và giảm thiểu chấn thương cơ bắp.
+ Gia tăng sức đề kháng
+ Tốt cho tim mạch
+ Tăng sức bền và năng lượng khi tập luyện
+ Giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả (do ít chất béo, tí cacbonhydrat) Phân loại whey protein & các loại whey đang có trên thị trường


Whey protein chia làm 3 loại cơ bản như sau Whey Protein Concentrate:


  • Protein chứa 25 – 89%
  • Lactose chứa 4 – 52%
  • Chất béo chứa 1 – 9%.


Các dòng sp tiêu biểu : whey 100% proteingold standard , Elite whey...Whey Protein Isolate


  • Protein chứa 90 – 95%
  • Lactose rất thấp chỉ 0,5 – 1%
  • Chất béo chỉ 0,5 – 1%


Các dòng sp tiêu biểu : Nitro-tech , elite wheyHydrolyzed whey Protein


  • Protein chứa 80 - 90%
  • Lactose chứa 0,5 – 10%
  • Chất béo chứa 0.5 – 8%


Liên hệ


Công ty Thực phẩm Thông Thái

Địa chỉ : 18B 20 Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội

Tel: 04.2200 6889 – 0942.239.368

hoặc : http://danong.xxx - http://thucphamthongthai.com

Website: http://nguoitieudungthongthai.com