Đức cũng như những quốc gia khác, nơi đây không chỉ có nhiều điểm tham quan hấp dẫn và còn có những món ăn để lại ấn tượng trong mỗi du khách khi đến Đức du lịch. Một trong nhiều món ăn đó là món Sauerkraut.


Sauerkraut - Món giò heo ăn với bắp cải muối chua - là món ăn truyền thống lừng danh nhất của ẩm thực Đức bên cạnh loại thức uống nổi tiếng đó là bia Đức. Món Sauerkraut này không chỉ có mặt thường xuyên trong những bữa cơm của người dân Đức mà nó còn chinh phục rất nhiều quốc gia lân cận.





Ẩm thực nước Đức vốn đã rất đa dạng và thay đổi tuỳ theo từng vùng. Đơn giản trong thể hiện, trang trí nhưng lại vừa miệng khi thưởng thức chính là đặc điểm của các món ăn thuộc nước nằm ở vùng Trung Âu này.
Cải thảo đem bổ đôi, ngâm rửa sạch rồi đem xắt sợi. Cho vào lọ, rắc muối và đảo đều lên cho muối ngấm sâu vào cải. Hãy dùng vật nặng đè lên như khi người ta muối cà, dưa nén vậy. Chỉ sau một hôm là có thể dùng phối hợp với món giò heo béo ngậy.





Cải thảo muối này có thể để trong tủ lạnh và ăn trong vòng một tháng kể từ khi muối cải. Mỗi lần sử dụng bắp cải chua để nấu món ăn, người ta lấy ra một số lượng cần thiết rồi đem nấu chín. Tùy theo khẩu vị của từng người mà có thể thêm vào một ít dầu, muối hoặc bia để tăng thêm hương vị cho món ăn. Người ta có thể chế biến rất nhiều món ăn từ cải bắp muối chua như canh, súp, hầm, salad...
Cải thảo muối chua có màu vàng rất hấp dẫn, vị hơi chua, mềm và thơm. Không chỉ ngon mà nó còn là món ăn rất tốt cho sức khoẻ. Người Đức còn thường dùng nó để ăn kèm với xúc xích hay những món chiên, quay. Nó giúp tăng thêm phần ngon miệng và giảm đi độ béo, dễ tiêu hoá.





Vị chua từ những sợi cải thảo xắt mỏng ngấm vào từng miếng thịt heo béo bùi, ngọt lự thú vị. Cứ một miếng thịt heo người ta lại gắp ăn kèm với nhúm cải thảo. Khi nhai vị chua, ngọt, béo hoà quyện vào nhau làm người thưởng thức ngây ngất.


Nếu đã mua được ve may bay di duc để du ngoạn nước Đức ngoài việc tham quan những địa danh nổi tiếng ở Đức thì bạn cũng đừng quên thưởng thức món Sauerkraut của Đức.
Website đặt vé máy bay giá rẻ đi Đức: qatarairways.net.vn/tuyen-bay/57-ve-may-bay-di-duc-gia-re-nhat.html