Trong chuyên mục “tập làm đầu bếp” ngày thứ 5 hôm nay Nội thất Kường Thịnh sẽ chia sẻ cùng bạn một món ăn về cá – nghe món ăn đã muốn say cùng với chiếc bếp từ Mastercook xinh đẹp.Món ăn được mang tên Cá Hấp Bia
Chuẩn bị nguyên liệu và cùng bếp từ Mastercook thực hiện món cá hấp bia

Cá là một món ăn rất tốt cho sức khỏe,các chuyên gia luôn khuyên rằng bạn hãy ăn 1 tuần từ 2 – 3 bữa cá nhất là với những ai muốn giảm cân thì đây là một món ăn bạn không nên bỏ qua bởi lượng cholesterol trong cá rất ít ( bạn có thể ăn chúng vào buổi tối thoản mái luôn).Với cái lanh của mùa đông thì nó còn là một lựa chọn quá tuyệt vời ấy chứ.
Vậy bạn cần những gì cho món ăn này nhỉ?

  • Một chú cá to khoảng từ 4 người ăn trở nên bạn nên chọn chú cá khoảng 1000g( hãy cân nhắc lương người ăn để mua nhé bởi cá chỉ ăn ngon khi nóng,để nguội sẽ không ngon đâu,ăn nhiều sẽ ngán vây nên ăn tinh hoa là tốt nhất )
  • Thịt nạc thăn
  • Gừng tươi,hành ,thì là,ớt,chanh ,tỏi,.xả, cần tây
  • Bia khoảng 2 lon ( nếu với mức cá bạn chọn là 1000g )
  • Rau sống ăn kèm:xà lách ,húng bạc hà,giá,kinh giới,thì là
  • Gia vị để nêm cho vừa ăn nha:mắm,xì dầu,hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu

  • Cá:bạn làm sạch chúng với muối,nếu nồi nhà mình to hãy để cả con sẽ đẹp hơn ,nhưng nếu không được bạn có thể cắt khúc vừa ăn.Cứa nhẹ theo đường song song trên mỗi lát để gia vị thấm vào cá hơn( nhưng bạn chú ý cứa nhẹ thui nhé,sâu quá cá sẽ nát và không đẹp mắt).Sau đó bạn ướp cá trong vòng 30 phút với gia vị:tỏi băm ,hạt nêm,nước mắm ,dầu ăn ,tiêu,gừng ,ớt ,xả

  • Cà chua bổ cau
  • Thì là cắt gốc rửa sạch
  • Cần tây cắt khúc
  • Hành cắt đôi,phần củ bạn có thể chẻ nhỏ để ăn sống kèm rau sống

Hãy chuẩn bị nồi hấp đi kèm bếp từ Mastercook để thực hiện món cá hấp bia này nha

B1: Bạn hãy lấy phần xả và gừng ướp các xếp xuống đấy nồi để sau khi hấp xong lấy cá ra cá sẽ không bị dình vào nồi,không bị nát.Thêm 1 vài lát cà chua rồi đặt cá lên trên rồi tưới bia đều lên cá ( lương bia chỉ nên ngập phần gừng xả thôi nhé ,đừng cho quá nhiều sẽ mất đi vị ngon )
B2: Đặt nồi hấp lên bếp từ Mastercook và nhấn nút điều chỉnh nhiệt lượng phù hợp,cài đặt chế độ nấu hẹn giờ cho món ăn ( khoảng 20 phút)
Trong lúc chờ đợi cá chín bạn hãy chuẩn bị những món kèm như dưa chuột,dứa.Đặc biết là chuẩn bị một bát nước chấm cho món cá hấp bia này:nước mắm,tỏi,gừng,đường,nước cốt chanh,ớt để cho vừa ăn.
B3:Trước khi hết giờ bạn hãy cho hành ,thì là,cần tây và cà chua vào một lúc rồi mới tắt bếp nha
Vậy là chẳng cần quá nhiều thời gian bạn đã có món ăn vô cùng ngon cùng bếp từ Mastercook rồi.Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!