Tự nhiên hôm nay trời mát mát lại thèm cháo.Sao không vào bếp và thử trổ tài cho cả nhà món " Cháo yến gà xé phay" giàu dinh dưỡng để dành cho cả nhà để đón kết thúc một tuần làm việc mệt mỏi nhỉ.Công thức cực kỳ đơn giản,các bạn chuẩn bị xắn tay áo vào bếp nha!!!!
Món ăn từ Yến sào: Cháo Yến gà xé phay
Tự nhiên hôm nay trời mát mát lại thèm cháo.Sao không vào bếp và thử trổ tài cho cả nhà món " Cháo yến gà xé phay" giàu dinh dưỡng để dành cho cả nhà để đón kết thúc một tuần làm việc mệt mỏi nhỉ.Công thức cực kỳ đơn giản,các bạn chuẩn bị xắn tay áo vào bếp nha!!!!
Nguyên Liệu chuẩn bị:
2 Tổ yến nguyên chất đã sơ chế; thịt ức gà , 3 con sò khô , 1 ly gạo , 3 ly nước gà luộc , 7 ly nước , hành ta cắt nhỏ , dầu ăn ,muối nêm.
Gia Vị Ướp:
1/2 muỗng cà phê muối , 1/4 muỗng đường cát , 1 muỗng cà phê xì dầu , 1 muỗng cà phê nước gừng , 1 muỗng cà phê rượu , 3/4 muỗng cà phê bột ngô
vài giọt dầu mè , một nhúm tiêu trắng , 1/2 thìa dầu
Chế biến:
1. Vo gạo. Thêm một ít dầu và muối. Ướp khoảng 1 giờ. Ngâm sò khô cho đến khi mềm. Cắt miếng nhỏ.
2. Hấp thịt ức gà khoảng 20 phút. Ðể nguội. Xé mỏng và cho gia vị vào ướp.
3. Nước đun sôi. Cho sò khô và gạo vào. Nấu sôi sau đó vặn lửa nhỏ để nấu thành cháo. Cho gà và tổ yến vào cháo. Nấu sôi khoảng 5 phút. Nêm cháo với 1 chút muối. Rắc hành lên trên và ăn nóng.
Chúc mọi người có nhưng giây phút bên gia đình thật ấm cúng và không quên ủng hộ cho bọn mình nghe!!!
Tag: Tổ yến chất lượng