Bạn đang ăn kiêng ,bạn sợ dầu mỡ ,sợ đồ béo,nhưng bạn lại rất thích ăn pizza .Bạn có thể thoải mái thưởng thức món pizza mình ưa thích mà không sợ béo .Hôm nay amthuc.pro sẽ chia sẻ với bạn cách làm pizza thơm ngon ,ít béo tại nhà .Giờ đây bạn không phải khổ sở kiêng ăn món pizza mà mình khoái khẩu nữa .
Nguyên liệu gồm có :
– 188g bột mì đa dụng
– 3,15g men khô (Instant Yeast)
– 60g sữa không đường
– 60g nước ấm
– 28g dầu ô liu (nếu không có dầu ô liu có thể dùng dầu thực vật khác)
– 4g muối
– 7g đường

Nguyên liệu làm nhân bánh:
– 75g phô mai bào (nên dùng mozzarella)
– Hành tây, cà chua, ớt xanh và bí ngòi tùy khẩu vị mà gia giảm theo sở thích
– 1 quả ớt sừng (tùy theo bạn thích ăn cay hay không mà gia giảm nhé!)
– 125g xốt cà chua (pasta sauce)

Cách thực hiện:
Bước 1:Cho bột mì,muối và men vào tô trộn đều. Hòa tan sữa với nước ấm, sau đó trộn với bột và dầu ô liu.
Trộn đều bột mì
Nhào kỹ bột cho đến khi bột mịn, cho vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để vào chỗ kín, ấm áp (có thể để vào trong lò nướng đóng kín cửa) ủ khoảng 1 – 1,5 giờ.
Bước 2: Bật lò nướng ở 200 độ C, sau thời gian ủ bột, mang bột ra nhào kỹ, cán bột thành hình tròn có thể rắc chút bột khô cho đỡ dính. Các loại rau củ rửa sạch, thái nhỏ.
Rau củ quả thái nhỏ
Bước 3: Dùng tay, ấn thành bột thành một đường vành để có thể ngăn giữa phần diềm bánh với nhân bánh. Sau đó phết một lớp xốt cà chua lên trên.
Phết một lớp cà chua lên trên mặt bánh
Sau đó rắc một lớp phô mai bào lên trên bề mặt ,rồi xếp rau củ quả lên trên.
Xếp đều rau củ quả lên trên mặt bánh
Bước 4: Cho bánh vào lò nướng khoảng 15 phút, lúc này phô mai sẽ chảy ra, vỏ bánh cũng chuyển thành màu vàng thì lấy ra khỏi lò và thưởng thức.
Đem bánh vào lò vi sóng nướng cho chín vàng
Pizza chay – hay còn gọi là pizza rau củ sẽ giúp bạn thỏa cơn thèm pizza mà không cảm thấy quá “tội lỗi” khi ăn những loại pizza nhiều thịt hay xúc xích… Mùa đông đang tới gần, sẽ thật thú vị khi bạn trổ tài tự làm pizza với các loại nhân khác nhau phù hợp với sở thích của các thành viên trong gia đình.
pizza rau củ thơm ngon ,ít béo
Chúc các bạn thành công với món ngon dễ làm này!