Thịt lợn được quay trên lò nướng với lớp bì bên ngoài vàng giòn tan bên trong vừa ngọt thực sự đã là món ăn mà tất cả các thành viên trong gia đình đều thích nhưng hôm nay Món ăn miền quê sẽ giới thiệu cho các bạn món Thịt lợn quay kho cùng với dưa một món ăn đặc sản của miền bắc.













Các bạn cùng thực hiện theo nhé:





1. Nguyên liệu:





- Thịt lợn quay: 250g
- Dưa cải chua: 150g
- Nước dừa : 1/2 bát
- Tỏi: 2 tép
- Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn




2. Cách làm:




- Lợn quay với lò nướng Bluestone bạn đưa ra để nguội và thái miếng hình chữ nhật. Hoặc có thể mua thịt lợn về sau đó quay lên và thái miếng.




- Ướp thịt với chút nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm.




- Chần dưa qua nước lạnh đễ không bị quá chua.




- Tỏi băm nhuyễn, phi thơm với dầu ăn.




- Tỏi thơm cho dưa vào xào.




- Thịt quay cho vào nồi kho, đun lửa nhỏ, xóc đều để miếng thịt thấm gia vị. Sau đó cho dưa chua xào vào nồi thịt, thêm 1/2 bát nước dừa. Kho đến khi thịt và dưa thấm đều gia vị.




- Lúc nào ăn múc ra ăn nóng với cơm.




Chúc các bạn ngon miệng!


>> Xem thêm :http://monanmienque.blogspot.com/sea...c-san-mien-bac