Gio cha luôn là món ăn hấp dẫn của mỗi người việt, nó đã trở thành một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình vào các dịp lễ tết. Mỗi món gio cha lại có hương vị và cách làm khác nhau. Bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món chả bì siêu hấp dẫn
Chả bì là một món ăn ngon, lạ miệng trong bữa cơm gia đình, món ăn này rất dễ thực hiện với những nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng tìm xem cách làm món chả bì chiên thơm ngon nhé.
Nguyên liệu cần có:
-100g Mỡ lợn
-200g Thịt nạc thăn
-50ml Mỡ nước
-200g Bì lợn
-Lá chuối
-Mì chính, muối, nước mắm ngon
Cách làm món chả bì chiên ngon nhất:
Mỡ lợn đem rửa sạch sau đó thái miếng mỏng rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh
Rửa sạch bì lợn, cho vào nồi luộc chin sau đó thái hạt lựu. Lưu ý nên rửa lại bì lợn sau khi luộc, cạo sạch lông.
Tiếp theo, rửa sạch thịt nạc thăn sau đó thái miếng nhỏ
Cho bì lợn vào máy xay đến khi mịn thì cho mỡ vào, xay tới khi mỡ tan tiếp tục cho thêm mì chính, muối, nước mắm ngon, nước lọc vào xay cho thật nhuyễn.
Lưu ý là khi xay thịt và mỡ phải thật kỹ mới cho bì lợn vào vì bì lợn chỉ cần xay nhỏ là được
Dùng lá chuối để gói hỗn hợp đã xay, buộc lại và cho và nồi nước sôi luộc chả.Sau khi luộc xong phải để chả thật nguội cho rắn chắc và thơm ngon.
Thái chả bì thành miếng nhỏ vừa ăn rồi đem chiên vàng và bạn đã sở hữu một món ăn ngon lạ miệng rồi đấy
Chúc các bạn thành công với cách làm chả bì chiên đơn giản này nhé.