Bác sĩ dinh dưỡng: ‘Mầm đậu nành rất tốt cho phụ nữ’

Đó là khẳng định của PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm (Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia) về các lợi ich mà tinh chất mầm đậu nành này mang lại, đặc biệt cho chị em con gái
Tinh chất mầm đậu nành có chứa Isoflavon hay còn gọi là nội tiết tố nữ estrogen rất tốt cho sức khỏe chị em. Đậu nành (Đậu tương) là nguồn thực phẩm quen thuộc từ hàng ngàn năm nay của không chỉ người Việt Nam mà còn rộng rãi nước trên thế giới như Nhật Bản, Trung Quốc và đã được khẳng định là nguồn dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể. Mặt dù vậy, không phải ai cũng biết rằng “Mầm đậu nành” còn đem đến nhiều lợi ích hơn đối với cơ thể, đặc biệt là đối với nữ giới. Để hiểu biết đầy đủ về thành phần này, chúng tôi đã có buổi gặp gỡ với PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm (Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia), theo đó PGS.TS Lâm khẳng định: Mầm đậu nành rất tốt cho phụ nữ.
Tinh chất mầm đậu nành giúp bổ sung nội tiết tố nữ cho chị em
Mầm đậu nành (mầm đậu tương) có tác dụng như nội tiết tố nữ, từ lâu luôn được hầu hết các chị em phụ nữ tin dùng trong chăm sóc sức khỏe và thẩm mỹ. Trên thực tại, đây cũng là nguồn thực phẩm quen thuộc từ hàng ngàn năm nay của không chỉ người Việt Nam mà còn nhiều nước trên thế giới như Nhật Bản, Trung Quốc và đặc biệt là người có thói quen ăn chay.
Theo những chuyên gia về dinh dưỡng và tư vấn sức khỏe sinh sản, tinh chất mầm đậu nành rất tốt và có thể coi là giải pháp tác dụng tốt để trị các triệu chứng mãn kinh, vì đậu nành là một nguồn thực phẩm có mức giá điều trị dinh dưỡng cao, giàu chất đạm, Isoflavones, chất béo chưa bão hòa, các vitamin, khoáng chất, carbohydrate phức hợp và chất xơ.Thảo luận với PV, PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm (Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia) chia sẻ:Mầm đậu nành có bao gồm Isoflavon hay còn gọi là nội tiết tố nữ thực vật. Các tìm hiểu trên thế giới đã khuyến nghị, mỗi ngày, nữ giới (ngay cả nữ giới mang thai) nên hấp thu trong khoảng 45 mg Isoflavon. Bạn có thể bổ sung Isoflavon từ việc ăn đậu phụ uống sữa đậu nành, bột đậu tương hoặc uống các chế phẩm từ tinh chất mầm đậu nành.PGS.TS Lâm cũng nhấn mạnh: Isoflavon từ mầm đậu nành rất tốt cho sức khỏe, giúp dự phòng mỡ máu cao, đặc biệt, những người có nguy cơ mỡ máu cao, uống bổ sung Isoflavon là điều cần phải có. Hơn nữa, người tăng huyết áp, khi dung nạp Isoflavon sẽ giảm huyết áp, hạ mỡ máu. Bên cạnh đó, Isoflavon cũng có tác dụng rất tốt với những phụ nữ nhất là phụ nữ mãn kinh, tiền mãn kinh – lứa tuổi đã suy giảm nội tiết tố nữ. Bởi Isoflavon có trong tinh chất mầm đậu nành sẽ giúp duy trì những chuyển hóa, ví dụ, nâng cao chuyển hóa hấp thụ canxi khi hấp thu Isoflavon.“Phụ nữ thường xuyên uống sữa đậu nành sẽ rất tốt, không những tăng cường chuyển hóa mà còn đẹp da, thêm canxi, rất nhiều khía cạnh tốt…” – PGS.TS Lâm bày tỏ.Tinh chất mầm đậu nành rất tốt cho sức khỏe nữ giớiLiên quan tới câu hỏi “Phytoestrogen có trong tinh chất mầm đậu nành có gây ra nguy hiểm, phá vỡ chức năng nội tiết, gây vô sinh hay không”, câu tư vấn của vị bác sĩ bậc nhất về dinh dưỡng này là “không”, đặc biệt là con gái , uống thêm tinh chất mầm đậu nành (tức thêm nội tiết tố thực vật) chỉ có lợi, chứ không có hại.
Estrogen trong tinh chất mầm đậu nành là Estrogen thực vật hay còn gọi là Phytoestrogen, không phá vỡ chức năng nội tiết. Đậu nành và những chế phẩm từ đậu nành có tác dụng giảm khả năng ung thư.
Phủ nhận luồng tài liệu cho rằng bổ sung hàm lượng Phytoestrogen estrogen trong tinh chất mầm đậu nành gây ra mất cân đối nội tiết tố nữ, thúc đẩy ung thư, GGS.TS Lâm khẳng định: “Estrogen trong tinh chất mầm đậu nành là Estrogen thực vật hay còn gọi là Phytoestrogen, không phá vỡ chức năng nội tiết, cũng không gây ra nguy cơ”. nhiều tìm hiểu trên thế giới còn chứng minh: Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành có tác dụng giảm nguy cơ ung thư.Tinh chất mầm đậu nành dùng bao nhiêu là đủTrên thực tại, bất kỳ một loại thực phẩm hay sản phẩm gì, chúng ta cũng nên dùng ở mức độ vừa phải, trong khuyến nghị cho phép. Đậu nành hay mầm đậu nành cũng vậy. Mặc dù estrogen có trong mầm đậu nành là estrogen thảo dược, có khả năng tự đào thải khi cơ thể dư thừa nhưng rõ ràng chúng ta cũng không nên dùng quá đà. Như vậy vừa giúp cơ thể hấp thu tốt nhất lượng dưỡng chất nhu cầu thiết yếu, vừa giảm thiểu lãng phí.Ngoài các lợi ích tốt cho phụ nữ, PGS.TS Lâm còn bật mí: Thực phẩm đậu nành không có hại với sức khỏe đàn ông như lời truyền miệng.Theo bà Lâm, đậu nành không làm ảnh hưởng đến nồng độ estrogen hay testosterone ở đấng mày râu và cũng không thực hiện tác động đến tinh trùng hay tinh dịch. bởi lẽ, tác dụng sinh học của nội tiết tố nữ thực vật (hay còn gọi là Isoflavon cũng là nội tiết tố thực vật estrogen) yếu hơn từ 500 – 1.000 lần so với nội tiết tố nữ từ nguồn động vật nên không ảnh hưởng tới kỹ năng tình dục phái mạnh. Đấng mày râu có thể vô tư uống đậu nành” – bà Lâm giải cần.Thêm vào đó, những chị em mang thai cũng không cần thiết lo lắng khi sử dụng đậu nành trong suốt giai đoạn thai nghén bởi thực phẩm này không ảnh hưởng tới giới tính của thai nhi như những lời đồn thổi. Về mặt công nghệ, nội tiết tố thực vật estrogen có trong đậu nành rất nhẹ, không như nội tiết tố nữ từ nguồn hóa tổng hợp.Những chế phẩm từ đậu nànhTinh chất mầm đậu nành có tác dụng rất lớn rất có lợi cho các chị em. Vậy những chế phẩm từ đậu nành có nhiều và dễ ứng dụng không, sử dụng viên uống bonibeauty có tốt không? Đó là câu hỏi đang được quan tâm.hiện nay những chế phẩm từ đậu nành khá nhiều như: bột mầm đậu nành sản phẩm này được con gái ứng dụng liên tục, ngoài việc dùng để uống thì có thể dùng để đắp bắt cũng rất có lợi cho dung nhan của nữ giới. Bên cạnh đó chế phẩm sữa mầm đậu nành cũng được tin tưởng sử dụng do sự mát lành, dễ uống và đặc biệt giúp bổ sung estrogen làm thay đổi trường hợp nám sạm da, các chứng bốc hỏa, rối loạn kinh nguyệt… của nữ giới.Tác dụng của mầm đậu nành hay tinh chất mầm đậu nành là chẳng thể phủ nhận với các tìm hiểu và phân tích như trên, Bởi thế với câu hỏi “ Uống tinh chất mầm đậu nành có tác dụng gì?, những review thực phẩm chức năng mầm đậu nành có tốt không, tác dụng của mầm đậu nành đối với phụ nữ” thì các bạn giờ đây đã có câu tư vấn và không cần phải băn khoăn gì nữa.Nguồn: Jido Pharma