tangcuongdekhang
Member
Để mua được nấm lim xanh đảm bảo chất lượng, giá cả phù hợp, người tiêu dùng nên biết một số mẹo nhỏ khi lựa chọn sản phẩm nấm lim xanh cho mình.
Dạng nấm lim xanh rừng:
Chiều rộng tối đa khoảng 20 cm, kéo dài hình quạt, độ dày của tán thay đổi từ 2 cm đến 5 cm, mặt cắt thể hiện rõ sợi nấm theo chiều trên - dưới. Nấm lim xanh thật có chân rất ngắn (0,1 - 5 cm), mũ và chân thẳng hàng với nhau. Nấm có kích thước không bằng nhau do người hái nấm rừng thường không chọn kích cỡ. Và hơn hết là không dính đất vì lim xanh chỉ mọc hoàn toàn trên thân gỗ lim xanh.
Màu sắc của nấm lim xanh:
Đây là đặc điểm đầu tiên bạn cần chú ý, bởi nấm lim xanh tự nhiên có màu nâu đen hoặc màu vàng nâu. Mặt trên của nấm bóng như sừng, mặt dưới của nấm mịn như nhung, có thể có lỗ và những vết sâu nhỏ li ti.
Hương vị của nấm lim xanh
Nấm lim xanh có mùi thơm thảo dược trong, khi ngửi gần sẽ thấy đắng ở cổ họng. Khi nước nấm có vị hơi đắng và khó uống, nước sau khi để qua ngày sẽ có mùi hôi tanh như mùi cá khô.
Số lượng bào tử nấm lim xanh
Lượng bào tử chủ yếu là lớp bột màu nâu bám trên tai nấm, tập trung hầu hết các chất dinh dưỡng quý giá vào trong nấm. Số lượng bào tử trong nấm lim xanh càng nhiều thì càng tốt.
Dạng nấm lim xanh rừng:
Chiều rộng tối đa khoảng 20 cm, kéo dài hình quạt, độ dày của tán thay đổi từ 2 cm đến 5 cm, mặt cắt thể hiện rõ sợi nấm theo chiều trên - dưới. Nấm lim xanh thật có chân rất ngắn (0,1 - 5 cm), mũ và chân thẳng hàng với nhau. Nấm có kích thước không bằng nhau do người hái nấm rừng thường không chọn kích cỡ. Và hơn hết là không dính đất vì lim xanh chỉ mọc hoàn toàn trên thân gỗ lim xanh.
Màu sắc của nấm lim xanh:
Đây là đặc điểm đầu tiên bạn cần chú ý, bởi nấm lim xanh tự nhiên có màu nâu đen hoặc màu vàng nâu. Mặt trên của nấm bóng như sừng, mặt dưới của nấm mịn như nhung, có thể có lỗ và những vết sâu nhỏ li ti.
Hương vị của nấm lim xanh
Nấm lim xanh có mùi thơm thảo dược trong, khi ngửi gần sẽ thấy đắng ở cổ họng. Khi nước nấm có vị hơi đắng và khó uống, nước sau khi để qua ngày sẽ có mùi hôi tanh như mùi cá khô.
Số lượng bào tử nấm lim xanh
Lượng bào tử chủ yếu là lớp bột màu nâu bám trên tai nấm, tập trung hầu hết các chất dinh dưỡng quý giá vào trong nấm. Số lượng bào tử trong nấm lim xanh càng nhiều thì càng tốt.