Cao răng (Vôi răng) không chỉ là mảng bẩn bám trên răng, nó là sản phẩm của một cỗ máy kết tủa khoáng học vô cùng tinh vi. Dưới lăng kính Điện Hóa Học Vùng Giao Diện, cao răng chính là ngòi nổ vật lý trực tiếp giáng đòn cơ học làm sụp đổ hệ thống phòng ngự và dẫn đến thảm trạng viêm nha chu không thể đảo ngược.
Khi màng sinh học Biofilm (chứa đầy vi khuẩn và các chuỗi polysaccharide) không được chải sạch trong vòng 48 giờ, nó sẽ trưởng thành. Tại mặt giao diện giữa màng bám và nước bọt, một chênh lệch thế năng điện hóa học (Electrochemical gradient) xuất hiện. Môi trường kiềm cục bộ do vi khuẩn tiết ra amoniac làm thay đổi độ hòa tan của nước bọt, kích hoạt hiện tượng "Kết tủa siêu bão hòa" (Supersaturation precipitation).
Các ion Canxi ($Ca^{2+}$) và ion Phosphate ($PO_4^{3-}$) trong nước bọt bị lực hút tĩnh điện kéo vào bên trong ma trận Biofilm. Chúng bám vào các xác vi khuẩn chết, kết tinh lại thành các tinh thể Brushite và Hydroxyapatite cứng như đá, khóa chặt hệ sinh thái yếm khí vào bên trong. Lớp cao răng này như một khối san hô sắc nhọn. Khi hàm nhai hoạt động, các gai nhọn vi mô này liên tục đâm cứa, cào rách lớp biểu mô rãnh nướu mỏng manh bên cạnh. Vết thương cơ học liên tục rỉ máu này mở toang cánh cửa cho các độc tố sinh hóa xâm nhập thẳng vào xương ổ răng, châm ngòi cho lò phản ứng tiêu xương hàng loạt của cơ thể.
Khi màng sinh học Biofilm (chứa đầy vi khuẩn và các chuỗi polysaccharide) không được chải sạch trong vòng 48 giờ, nó sẽ trưởng thành. Tại mặt giao diện giữa màng bám và nước bọt, một chênh lệch thế năng điện hóa học (Electrochemical gradient) xuất hiện. Môi trường kiềm cục bộ do vi khuẩn tiết ra amoniac làm thay đổi độ hòa tan của nước bọt, kích hoạt hiện tượng "Kết tủa siêu bão hòa" (Supersaturation precipitation).
Các ion Canxi ($Ca^{2+}$) và ion Phosphate ($PO_4^{3-}$) trong nước bọt bị lực hút tĩnh điện kéo vào bên trong ma trận Biofilm. Chúng bám vào các xác vi khuẩn chết, kết tinh lại thành các tinh thể Brushite và Hydroxyapatite cứng như đá, khóa chặt hệ sinh thái yếm khí vào bên trong. Lớp cao răng này như một khối san hô sắc nhọn. Khi hàm nhai hoạt động, các gai nhọn vi mô này liên tục đâm cứa, cào rách lớp biểu mô rãnh nướu mỏng manh bên cạnh. Vết thương cơ học liên tục rỉ máu này mở toang cánh cửa cho các độc tố sinh hóa xâm nhập thẳng vào xương ổ răng, châm ngòi cho lò phản ứng tiêu xương hàng loạt của cơ thể.