Mình đi làm cả ngày, về đến nhà là 6 giờ tối, con đói mà mình mệt — đó là bài toán muôn thuở của các mẹ văn phòng. Nhưng mình vẫn muốn con ăn đúng bữa, đủ chất, không phải ngày nào cũng gọi đồ ăn ngoài.
Bí quyết nấu nhanh mà vẫn đủ dinh dưỡng cho con
Mình học được một nguyên tắc quan trọng: chuẩn bị nguyên liệu sẵn còn quan trọng hơn là biết nấu món gì. Tối Chủ nhật mình dành 1 tiếng để sơ chế nguyên liệu cho cả tuần — rửa sạch rau củ, thái thịt chia phần, luộc sẵn trứng. Ngày thường về đến nhà chỉ cần 20–25 phút là có bữa cơm đủ món ngon cho trẻ 10 tuổi mà không cần vội vàng.
Những món nấu nhanh dưới 25 phút mình hay làm cho con
Bí quyết là luôn có sẵn một nồi cơm và ít nhất 2–3 nguyên liệu đạm trong tủ lạnh. Khi có nguyên liệu rồi thì nghĩ ra món nấu rất nhanh, không cần lên kế hoạch phức tạp.
Cách mình đảm bảo con ăn đủ rau mà không chê
Con mình hay gắp rau ra, nên mình chuyển sang trộn rau vào trong món thay vì để riêng. Cà rốt bào sợi trộn vào cơm chiên, bắp và đậu hà lan cho vào canh, rau bina băm nhỏ trộn vào thịt viên — con ăn hết mà không hay biết. Mình tham khảo thêm nhiều mẹo giấu rau vào món ăn cho trẻ từ Măm Măm Box, ứng dụng vào bếp nhà mình thấy hiệu quả lắm.
Các mẹ đi làm hay nấu gì nhanh cho con buổi tối? Chia sẻ công thức với mình nhé — mình đang cần thêm ý tưởng cho tuần tới!
Bí quyết nấu nhanh mà vẫn đủ dinh dưỡng cho con
Mình học được một nguyên tắc quan trọng: chuẩn bị nguyên liệu sẵn còn quan trọng hơn là biết nấu món gì. Tối Chủ nhật mình dành 1 tiếng để sơ chế nguyên liệu cho cả tuần — rửa sạch rau củ, thái thịt chia phần, luộc sẵn trứng. Ngày thường về đến nhà chỉ cần 20–25 phút là có bữa cơm đủ món ngon cho trẻ 10 tuổi mà không cần vội vàng.
Những món nấu nhanh dưới 25 phút mình hay làm cho con
- Cơm trắng + trứng hấp thịt bằm + rau cải luộc — 20 phút, đủ chất, con thích
- Mì udon xào thịt bò rau củ — 15 phút, nhanh gọn ngày bận nhất
- Cơm + đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua — 20 phút, ngon và nhiều đạm
- Cháo thịt gà nấu sẵn để tủ lạnh, hâm lại buổi tối — cực kỳ tiện ngày mưa
Bí quyết là luôn có sẵn một nồi cơm và ít nhất 2–3 nguyên liệu đạm trong tủ lạnh. Khi có nguyên liệu rồi thì nghĩ ra món nấu rất nhanh, không cần lên kế hoạch phức tạp.
Cách mình đảm bảo con ăn đủ rau mà không chê
Con mình hay gắp rau ra, nên mình chuyển sang trộn rau vào trong món thay vì để riêng. Cà rốt bào sợi trộn vào cơm chiên, bắp và đậu hà lan cho vào canh, rau bina băm nhỏ trộn vào thịt viên — con ăn hết mà không hay biết. Mình tham khảo thêm nhiều mẹo giấu rau vào món ăn cho trẻ từ Măm Măm Box, ứng dụng vào bếp nhà mình thấy hiệu quả lắm.
Các mẹ đi làm hay nấu gì nhanh cho con buổi tối? Chia sẻ công thức với mình nhé — mình đang cần thêm ý tưởng cho tuần tới!