Sắc nước: Màu vàng nâu hổ phách trong vắt của trà Oolong cao cấp.
Cấu trúc tầng: Dưới đáy ly là những hạt sen vàng óng và củ năng trắng muốt. Trên cùng là lớp kem sữa (milk foam) trắng mịn, dày dặn, tạo nên một sự tương phản màu sắc rất sang trọng.
Hương vị (Flavor) - "Cuộc dạo chơi của vị giác"
Vị Trà: Sử dụng nền trà Oolong thanh nhẹ, không quá chát đậm như trà xanh nhưng đủ sâu để đọng lại hậu vị ngọt.
Vị Kem Béo: Lớp màng sữa phía trên thường có vị mặn mặn, béo ngậy (macchiato), khi uống cùng trà sẽ tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, không gây ngán.
Topping đặc trưng: * Hạt sen: Được sên kỹ, mềm tan, bùi bùi và thấm vị ngọt.
Củ năng: Giòn sần sật, thường được bọc một lớp bột mỏng hoặc để tự nhiên, tạo điểm nhấn thú vị khi nhai.
Hương thơm (Aroma)
Mùi thơm thoang thoảng của hoa sen tự nhiên hòa quyện với mùi lá trà rang nhẹ. Đó là một mùi hương rất thư giãn, gợi nhớ đến không gian yên bình của những đầm sen buổi sớm.
